PRATİK BİLGİLER | |
 |
|
MENÜ
Köşe yazarlarımız
Ayhan Usta
kadriye
alkanchef
murat K.K.O
Aşçılık Kazanı
Aşçılık
Aşçılık Kursları
Aşçılık Okulları
Aşçılık Tarihi
Aşçılık ve çevre
Baharatlar
Balık Restaurant
Bar
Beach Club
Cafe & Bistrolar
Catering
Clup
Diğer Mekanlar
Doğu Mutfağı
Ekolojik Ürünler
Et & Kebap Restaurant
Ev Yemeği
Fast Food
Fransız Mutfağı
Gösteri Merkezleri
Gurme Butikleri
Haberler
İlan ve Soru Cevap Tahtası
İş ilanları
İtalyan Mutfağı
Kokteyl Rehberi
Mekan Rehberi
Mengen
Meyhaneler
Oteller
Pastaneler
Pizza
Püf noktaları
Restaurant
Şarap Evleri
Şarp Butikleri
Tatlar
Tematik Mekanlar
Türk Mutfağı
Video
Yemek
Yemek Aşçılık Oyunları
Yemek Kitapları
Yemek Kültürü
Yöresel Mekanlar
Son dakika haberler
Hemen birşey ekle
OYLA
PRATİK BİLGİLER
 |
Eklenme Tarihi:2008-06-14 PRATİK BİLGİLER *Etleri yumuşatmak için çiçek yağında bir müddet dinlendirin. *Etler kemikleri üzerinde bekletilirse daha lezzetli olur. *Yemek kaynadıktan sonra altını kısın.Agır ateşte pişen yemek daha lezzetli olur. *Salatanın sosunu servise verilirken dökün.Önceden dökülen sos salatada A ve C vitaminleri kaybına yol açar. *Meyveler sıkıldıgı veya dograndıgı zaman hemen tüketilmelidir.Meyveler dograndıktan sonra ne kadar uzun süre bekletilirse o kadar vitamin kaybı olur. *Nohut,mercimek gibi bazı yiyeceklerin çabuk pişmesi için karbonat atmak doğru değildir.Bütün vitaminleri yok olur. *Tencerede pişirme yaparken kapağı sıkıca kapatmayın,gerekmedikce yemeği sık sık karıştırmayın. *Soğanı doğramadan önce üzerine sirke döküp birkaç dakika bekletin gözleriniz yanmamış olur. *Et yemeklerine katılan bir miktar şarap etin yumuşamasına ve lezzetli olmasını sağlar. *Çorba yaparken taşmamasını istiyorsanız içine birkaç küp buz atın. *Yumurtanın akı ve sarısının birbirine karışmamasını isterseniz buzdolabından çıkarır çıkarmaz kırın. *Yemeğiniz fazla tuzlu olduysa içine birkaç çiğ patates atın. *Sütü kaynatacağınız tencerenin taşmamasını isterseniz tencerenin azgına sıvı yağ sürün. *Yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için su dolu bir bardağın içine atın dibe çöküyorsa tazedir. |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Üye Rating
Bu üyeye mesaj gönder
 |
Eklenme Tarihi:2008-06-14 08:39:28 Bukadar çabuk ilgi göstereceğinizi tahmin etmiyordum :) Sizin gibi insanlar olunca insan daha çok şey yapmak istiyor:) ellerinize sağlık efendim Saygılar. |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Üye Rating
|
|
 Rss
|
Üyenin eklediği tüm yazılar Rss
Rss
- 1
- 2
ÜYE OL
 Üye ol |
|
© Copyright 2007 Tüm Hakları Saklıdır ascilik.net
| Site url: | ascilik.net |
| Açıklama: | Aşçılık mesleğiyle ilgili sitede. Aşçılık, aşçılık oyunları, ascilik, aşçı, asci, Yemek, yemek tarifleri, aşçılık okulu, aşçılık kursları, oteller, aşçılık iş başvuruları, mengen le ilgili bilgiler bulunmakta |
| İçindekiler: | Aşçılık, ascilik, aşçı, asci, Yemek, yemek tarifleri, aşçılık okulu, aşçılık kursları, oteller, aşçılık iş başvurusu, aşçılık oyunları, yemek oyunları, aşçılık siteleri |
Bu site bir  projesidir.Hizmet Şartları | Gizlilik Politikası |