şef aşçı | |
 |
|
MENÜ
Köşe yazarlarımız
Ayhan Usta
kadriye
alkanchef
murat K.K.O
Aşçılık Kazanı
Aşçılık
Aşçılık Kursları
Aşçılık Okulları
Aşçılık Tarihi
Aşçılık ve çevre
Baharatlar
Balık Restaurant
Bar
Beach Club
Cafe & Bistrolar
Catering
Clup
Diğer Mekanlar
Doğu Mutfağı
Ekolojik Ürünler
Et & Kebap Restaurant
Ev Yemeği
Fast Food
Fransız Mutfağı
Gösteri Merkezleri
Gurme Butikleri
Haberler
İlan ve Soru Cevap Tahtası
İş ilanları
İtalyan Mutfağı
Kokteyl Rehberi
Mekan Rehberi
Mengen
Meyhaneler
Oteller
Pastaneler
Pizza
Püf noktaları
Restaurant
Şarap Evleri
Şarp Butikleri
Tatlar
Tematik Mekanlar
Türk Mutfağı
Video
Yemek
Yemek Aşçılık Oyunları
Yemek Kitapları
Yemek Kültürü
Yöresel Mekanlar
Son dakika haberler
Hemen birşey ekle
OYLA
şef aşçı
 |
Eklenme Tarihi:2008-08-28 20 yıllık aşçıyım. en çok uzulduğum konulardan biriside sogan dodramasını bilmeyen torpilli insanların şef aşçı olarak 5 yıldızlı otellerde şef olmasıdır.nedense ulkemizde daima genç ve dinamik aşçılar aranır,oysa iş verenler şu sözcuğu hiç kullanmazlar.işinin ehli tercubelı aşçılar,cumlesini bilmezler.oysa diger dunya mutfaklarındaki şefler en az 50 yaşı ve uzeridir. şimdi diyeceksinizki akıl yaşta değil baştadır,ama önce tercube gelir.buda yıllarca çalışm ile olur.saygilarımla,tum genç ve dınamik aşçılara başarılar dilerim.cahit gurkan.20 yıllık şef aşçı. |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Üye Rating
Bu üyeye mesaj gönder
 |
Eklenme Tarihi:2008-08-28 13:20:29 Efendin sanıyorum bunun birazda nedeni..iş yoğunluğunun faz olması. Pratik hızlı makina gibi çalışacak iş gücüne ihtiyaç var. Tabi her seçim bir vaz geçiştir. Eğer hızlı yemek yapar ve sunarsanız kazancınız ve kitleniz ona göre oluşur. Her mslekte olduğu gibi kuşkusuz aşçılık mesleği içinde tacrübe çok önemlidir..aşçılık için se dahada önemlidir. Pratikte pek çok yemeği bilebilirsiniz ama bunların tüme hakim olmadan gerçek bir aşçı olunamaz kanatindeyim.. Bu anlamda tecrübeli aşçılar el üstünde |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Üye Rating |
Eklenme Tarihi:2008-08-28 13:32:04 tutulmalı. Zaten bu tercih genelde işverenler tarafından yapıldığı için..bu tarz bir yaklaşımı..aşçılık mesleğiyle yoğurmamak lazım. Aşçılık mesleği içinde ustasına saygısı olmayanın geleceğide olmaz kanatindeyim. Kendi kendini bitirir ki henüz böyle saygısız bir ortam çok şükür oluşmadı. |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 |
Eklenme Tarihi:2008-09-07 17:52:50 merhba meslektaşım duşncelerinize tamamen katılıyorum .birde ne yazıkki iki yumurta pişiren ben aşçıyım diye ortaya çıkıyor ama herşey daha sonra ortaya çıkıyor iyi çalışmalar |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
 Rss
|
ÜYE OL
 Üye ol |
|
© Copyright 2007 Tüm Hakları Saklıdır ascilik.net
| Site url: | ascilik.net |
| Açıklama: | Aşçılık mesleğiyle ilgili sitede. Aşçılık, aşçılık oyunları, ascilik, aşçı, asci, Yemek, yemek tarifleri, aşçılık okulu, aşçılık kursları, oteller, aşçılık iş başvuruları, mengen le ilgili bilgiler bulunmakta |
| İçindekiler: | Aşçılık, ascilik, aşçı, asci, Yemek, yemek tarifleri, aşçılık okulu, aşçılık kursları, oteller, aşçılık iş başvurusu, aşçılık oyunları, yemek oyunları, aşçılık siteleri |
Bu site bir  projesidir.Hizmet Şartları | Gizlilik Politikası |